Roti Choco Chip & Almond

Sudah lama sekali tidak membuat roti, membayangkan menguleni adonannya udah nyerah duluan, hehehehe. Tapi karena kita udah lama ga makan roti dan jarang nemukan roti yang empuk dan lembut, yukk kita buat sendiri aja yukk

Resepnya:

5 gr ragi instan

20 ml air hangat

50 gr gula pasir

190 gr tepung terigu protein tinggi

10 gr coklat bubuk

10 gr susu bubuk

10 gr margarin

sedikit garam

1 btr telur

choco chip secukupnya

Olesan:

1 btr kuning telur

almond slice untuk taburan

Cara Membuatnya:

1. Larutkan ragi dan sebagian gula pasir dengan air hangat, selama 5 menit sampai berbuih.

2. Campur terigu, coklat bubuk, garam, sebagian gula pasir, susu bubuk dan margarin, aduk rata.

3. Masukkan larutan ragi dan telur, uleni sampai kalis dan elastis (bagian ini yang cukup membuat lengan berotot, hehehehehe...)

4. Diamkan selama 30-45 menit, sampai adonan mengembang 2 kali.

5. Kempiskan adonan, masukkan choco chip ulen merata.

6. Masukkan adonan ke loyang atau bentuk sesuai selera, diamkan lagi selama 60-90 menit.

7. Oles adonan dengan kuning telur, taburi almond dan panggang di oven bersuhu 180 selama 20-30 menit.

Ini adonan sebelum masuk ke oven,,,,

Ini dia yang sudah matang...